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Hochzeitstorte – auf was muss ich achten?
Eine Hochzeit ohne Hochzeitstorte ist kaum vorstellbar. Allerdings gibt es Hochzeitstorten in vielen Größen, je größer die Hochzeitstorte, umso mehr Gäste werden sicher auch erwartet. Das Brautpaar sollte die Hochzeitstorte etwa drei Monate vorher bestellen. Der Konditor kann dann auf alle Wünsche eingehen und macht sicher auch Vorschläge für eine Traumtorte. Allerdings sollte das Brautpaar sich an seinen eigenen Geschmack halten, denn ihnen sollte die Hochzeitstorte in erster Linie gefallen und auch schmecken. Bei einer mehrstöckigen Torte ist es üblich, dass die obere kleine Torte abgenommen und eingefroren wird. Diese Torte isst das Brautpaar dann gemeinsam am ersten Hochzeitstag. Brautpaare, die den Teil der Torte einfrieren wollen, sollten es dem Konditor sagen, damit er eine entsprechende Torte herstellt.
Heutzutage werden Hochzeitstorten nicht mehr mit viel Zuckerguss und Marzipan verziert, es gibt frische und leichte Obsttorten. Aber auch Sahnetorten und Buttercremetorten in einfacher oder mehrstöckiger Ausführung werden angeboten. Ausgewählt werden können Herzformen, eckige und runde Formen, die wiederum auf Etageren stehen oder eine Tortenlandschaft bilden. Hergestellt werden können alle Arten von Torten. Einige Bräuche sind auch mit der Hochzeitstorte verbunden. So wird gesagt, dass derjenige des Brautpaares das Sagen im Hause haben wird, dessen Hand beim Anschneiden der Torte oben liegt, es ist die dominante Hand. Der Kuss des Brautpaares über der Hochzeitstore gehört auch dazu, er soll für viele Kinder sorgen. In einigen Torten finden die Gäste zwei Kaffeebohnen, eine geröstete und eine ungeröstete Kaffeebohne. Derjenige, der die geröstete Kaffeebohne findet, wird sich bald verloben und derjenige, der die ungeröstete Kaffeebohne findet, soll der Legende nach sein Leben lang ledig bleiben. Eines soll das Brautpaar aber auf keinen Fall machen, die Hochzeitstorte selber backen. Oftmals wir der benötigte Zeitaufwand völlig unterschätzt. Genießen Sie einfach die Zeit zwischen Heiratsantrag und Flitterwochen so entspannt wie möglich und versuchen Sie alle nicht zwingend notwendigen Aufgaben in treue Hände zu geben.
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